0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Действия обслуживающего персонала при пожаре в помещении

Действия работников и персонала при обнаружении пожара

Пожары, с которыми может столкнуться каждый – это ЧП на предприятиях, общеобразовательных и медицинских учреждениях, в торговых точках и супермаркетах, а также – в жилом секторе и в местах отдыха. Данные по РФ прошедшего 2016 года показывает, что наиболее частыми местами сосредоточения огня становятся здания и склады предприятий и производств (более 1500 пожаров в течение года), торговые и складские точки (более 1800 случаев), общественные объекты (более 1300 трагедий), жилые дома, гаражи, дачи, надворные постройки (47908 случаев). Причем, число последних – самое большое. Поговорим подробнее о том, почему частное жилье и сооружения становятся угрозой, а также – о том, как себя вести в ситуации, которая может моментально выйти из-под контроля. Изучая правила поведения при возникновении пожара, мы думаем, что все довольно просто, не учитывая, что при столкновении с происшествием в реальности, каждый способен растеряться и начать поступать совершенно необъяснимым образом. Хорошо заученные правила могут стать спасительным фактором, защищающим от паники в нужный момент.

Действия при обнаружении пожара в здании

Большинство людей вместо того, чтобы вызвать пожарную охрану, начинает тушить возгорание самостоятельно, и теряют при этом время, которое понадобится пожарным для более оперативного следования на объект.

Порядок действия при обнаружении пожара должен быть таков:

  1. Осмотритесь и трезво оцените ситуацию. Если вы можете помочь тушению без угрозы собственной жизни, то вызывайте специалистов по номерам «101», «112», или используя номера региональных служб спасения, опубликованные на местных сайтах МЧС. Записать их в мобильный телефон следует заблаговременно. Только после этого начинайте действовать дальше.
  2. Если это жилое здание, в нем могут найтись те, кто не сможет эвакуироваться без посторонней помощи – это престарелые, инвалиды, маленькие дети. Если у вас получится, поспособствуйте эвакуации этих людей.
  3. Небольшой очаг возгорания можно попытаться потушить самостоятельно. Для этого в ход можно пустить все, что найдется на месте: вода, стиральный порошок, плотная ткань, например, не ворсистое одеяло).
  4. Не следует открывать окна и распахивать двери: увеличивающийся приток воздуха даст огню силу.
  5. Если вы понимаете, что при тушении водой может возникнуть ситуация при которой вас ударит током, следует отключить подачу электроэнергии.
  6. Не забывайте, что во время пожара выделяются токсические газы и достаточно сделать пару-тройку вдохов, чтобы потерять сознание. При сильном задымлении и загазованности помещения, покидайте территорию пожара как можно быстрей.

Выполняя необходимые действия при обнаружении пожара в здании, не забывайте о том, как грамотно оказывать помощь горящему человеку.

  1. Бегущий человек только усиливает силу пламени, следует его остановить и понять, что от боли он не способен мыслить объективно.
  2. Легче всего тушить пламя, если жертва находится в положении «лежа». Сбивая языки огня одеялом, водой, песком, землей, оставляйте голову потерпевшего открытой.
  3. Вызовите скорую помощь, а до ее появления окажите экстренную доврачебную, особенно важную в случае потери сознания, сердечном приступе и так далее.

Порядок действия работников или персонала при обнаружении пожара

До автоматизма должен быть доведен и порядок действия работников и персонала при обнаружении пожара или его признаков.

Для этого необходимо знать следующее:

  1. При малейших признаках задымления, «горелого» запаха, обнаружении отблесков огня, горячей атмосферы следует сообщить администрации и звонить в пожарную охрану (те же номера, что и выше).
  2. Организовать эвакуацию людей в секторе вашего нахождения.
  3. Эвакуацию лучше производить, руководствуясь планом, где обозначены запасные выходы и пожарные лестницы.
  4. Организовать возможные действия по ликвидации пожара.
  5. Не забыть про обесточивание электрической сети.
  6. Горючие жидкости можно тушить распыленными струями воды только в том случае, если струи охватывают всю поверхность огня.
  7. Если эффективно и упорядоченно действовать в первые 7-10 минут с начала возгорания, как правило, удается локализовать начинающийся пожар.
  8. При заблокировании огнем людей в какой-то части здания следует не забывать про посильную герметизацию помещения и помнить по вентиляционную систему, которую необходимо закрыть. Помните, что пожарные нацелены в первую очередь вызволить тех, кто оказался отрезанными от возможностей быть эвакуированным. Но если не удается сообщить о своем местонахождении, можно попытаться спастись, спускаясь из окна с помощью канатов или других подручных средств (портьер, спецодежды, шлангов). Но это экстренная мера!
  9. При эвакуации через окна следует помнить, что необходимо отбежать от зоны пожара как можно дальше, чтобы не подвергнуться действию токсичных газов – продуктов горения, а еще хуже вспышке, в результате доступа кислорода.

Следует владеть и такой информацией: есть субстанции, которые невозможно тушить с помощью воды. Это жиры, масла, битум. Если на их раскаленную поверхность попадают капли воды, начинаются различные химические реакции (серная кислота набирает более высокую температуру, цинк начинает выделять горючий газ, некоторые соединения алюминия вызывают взрыв и так далее).

Действия руководителя предприятия примерно таковы же, как и обнаружившего пожар, разве что отличаются большей степень ответственности.

Образец инструкции о порядке действий сотрудников при эвакуации и в случае возникновения пожара или загорания, доступна после статьи.

Действия руководителя при пожаре

Руководитель предприятия (или любой из его замов, оказавшихся на месте происшествия) обязан:

  1. Продублировать звонок в пожарную часть.
  2. Прекратить все виды деятельности, кроме противопожарной, и незамедлительно организовать эвакуацию работников, оставив только подготовленную команду для ликвидации или локализации огня.
  3. Осуществить контроль автоматики по противопожарной защите (противодымной, оповещения, огнетушения).
  4. Возглавить работы по ликвидации огня и постараться обеспечить максимальную безопасность для членов команды, а также – выполнение ими правил безопасности.
  5. Организовать эвакуацию (или защиту) матценностей.
  6. Способствовать скорейшей возможности подъезда пожарной бригады к месту происшествия.
  7. Организовать систему оповещения для всех участников ликвидации пожара.
  8. Обеспечить руководителя пожарной команды всей необходимой информацией, начиная от конструкции здания и заканчивая сведениями о наличии пожароопасных субстанций.
  9. Направить все имеющиеся в его распоряжении средства и силы в распоряжение команды спасения.

Как бы идеально ни был организован порядок действия работников или персонала при обнаружении пожара, его соблюдение всегда зависит от систематически налаженной, продуманной деятельности по охране труда и соблюдении техники безопасности. Регулярно осуществляемые проверки уровня безопасности всей территории предприятия, в том числе и пожарно-технические обследования сотрудниками Госпожарнадзора, своевременный инструктаж персонала, содержание исправных средств пожаротушения и так далее – эти меры должны соблюдаться неукоснительно.

Действия при пожаре – инструкция и правила поведения

Основная масса людей с пожарами сталкивается редко. Но когда на предприятии вдруг возникает возгорания, многие просто теряются. От этого возникает паника, которая приводит к жертвам. Поэтому на всех объектах в независимости от их назначения для сотрудников разрабатывается инструкция, в которой четко и подробно описывается, как надо себя вести на пожаре в конкретном здании или сооружении. То есть действия при пожаре (инструкция является основой этих действий) должны быть четко отработаны.

Что делать, если начался пожар

Всем известно, что в первую очередь необходимо позвонить в пожарную охрану. Раньше это был номер телефона «01». Сейчас это «101» (пожарная служба) или «112» — единый номер МЧС. Но, как показывает практика, во время паники никто никуда не звонит. Все стараются быстро покинуть место возгорания.

Если площадь горения небольшая, и ее можно потушить одним ведром воды, то вызывать пожарных нет смысла. Но если место, охваченное огнем, большое, то без профессионалов не обойтись. Поэтому первое, что надо сделать, позвонить в пожарную охрану. И это в инструкции по пожару стоит первым пунктом.

То есть получается так, что надо сразу оценить степень опасности. А уже затем предпринимать действия, где первым номером стоит звонок по телефону «101». При этом необходимо соблюдать правила безопасного поведения во время пожара. И здесь важная составляющая – правильная психологическая установка. Поэтому выдержка, адекватность, помощь другим – главные составляющие этой установки. И, как показывает практика, тот, кто знаком с правилами действия при пожаре на предприятии лучше остальных сохраняет спокойствие при возникновении ЧС.

Звонить при пожаре надо по этим номерам

Правила действия

Итак, инструкция действия персонала при пожаре одинаковая для любых объектов. Это касается не только производственных помещений, складов, магазинов или мест большого скопления народа, но и обычных квартир или домов. В эти правила входит семь основных пунктов. Вот они:

  1. Позвонить в пожарную охрану и сообщить точный адрес горящего объекта. Обычно диспетчер службы задаст несколько уточняющих вопросов, на которые надо ответить. А также попросить сообщить фамилию и имя человека, который сделал звонок.
  2. Если очаг возгорания небольшой, то надо быстро среагировать и залить его водой, засыпать песком или накрыть специальным полотном. Обратите внимание, что горящие электроприборы, находящиеся под напряжением, поливать водой запрещено.
  3. Сообщить всем, что пожар начался. При этом надо это сделать правильно, чтобы не создать панику.
  4. Если территория пожара большая, то надо незамедлительно покинуть здание или сооружение. Обратите внимание, что в многоэтажных зданиях при пожаре лифтами пользоваться запрещено. Обычно их отключают автоматически, поэтому в лифте можно застрять.
  5. Задымленность – фактор, который больше всего приводит к гибели людей. Поэтому, покидая горящее здание, необходимо нос и рот закрыть влажной тканью. При этом перемещаться надо не во весь рост, а в полусогнутом положении. Если задымленность плотная, то передвигаться надо на четвереньках. Все дело в том, что дым, обладая большой температурой, поднимается к потолку, где его плотность высокая. У пола концентрация меньше в несколько раз. Поэтому там безопаснее всего.
  6. Если по каким-то причинам не удалось покинуть горящий объект, то оптимальное решение – закрыться в любой комнате, плотно закрыв двери. При этом окна лучше не открывать, но подавать знаки, чтобы привлечь внимание, придется обязательно. Самый простой способ – стучать в окна.
  7. Если горящее здание было покинуто во время, то необходимо выйти на улицу и встретить пожарных, указав им короткий путь к горящему объекту.

Внимание! Не стоит преуменьшать возгорание, каким бы незначительным оно не показалось на первый взгляд. Если условия распространения огня подходящие, то он быстро захватит пространство. И этого можно не заметить. Плюс, влажная ткань – не всегда защитит дыхательные органы. Поэтому идеально – ничего самостоятельно не предпринимать. Лучше быстрее вызвать пожарных и покинуть горящий объект.

В видео показано, как должен себя вести персонал предприятия во время пожара:

Помощь в эвакуации

К действиям при обнаружении пожара надо добавить и помощь пожарным, которые занимаются эвакуацией людей. И хотя эвакуационные мероприятия начинаются задолго до прибытия расчетов, необходимо понимать, что это достаточно серьезный процесс. Во-первых, за него отвечает руководитель объекта (предприятия). Он же отвечает и за полную противопожарную безопасность.

Поэтому в инструкции по противопожарной безопасности четко обозначены, что должен делать руководитель, его заместители, а также ответственный за противопожарную безопасность, во время начавшегося бедствия. Но главная задача – правильно, строго по инструкции провести эвакуацию сотрудников объекта и его работников. А уже после этого отчитаться перед прибывшими пожарными о том, была ли проведена эвакуация в полном объеме или на объекте еще остались люди.

Читать еще:  Отворот мужа от жены в домашних условиях

И другие обязанности руководителя предприятия:

  1. В независимости от того, был ли сделан звонок или нет, он должен сам позвонить по номеру «101».
  2. Он должен проинформировать о случившемся вышестоящую организацию.
  3. Организовать спасение и эвакуацию сотрудников предприятия.
  4. Приостановить работу объекта, кроме тех отделений, которые занимаются тушением пожара.
  5. Отдать приказ об отключении электроснабжения. Проконтролировать действие.
  6. Все сотрудники, не участвующие в тушении пожара, должны быть отведены на безопасное расстояние.
  7. До прибытия пожарных расчетов руководить тушением очага возгорания.
  8. Следить за тем, чтобы работники, участвующие в тушение огня, соблюдали правила противопожарной безопасности.
  9. Организовать эвакуацию материальных ценностей.
  10. Организовать встречу пожарных.
  11. Проинформировать прибывшего первого командира расчета о конструкции здания, о точном месте возгорания, о материалах, расположенных в месте возгорания, и так далее. Чем больше и точнее представленные сведения, тем легче бороться с огнем, тем меньше ущерба и жертв.

Действия руководителя объекта при пожаре

Важный момент – это открытие всех имеющихся на предприятии дверей, в том числе запасных. Это является одним из главных пунктов инструкции. При этом в документе прописываются маршруты эвакуации, где пожарные выходы являются конечными точками.

Порядок действия работников при пожаре определяется, какими полномочиями каждый сотрудник наделен. К примеру, если это обычные рабочие производственного цеха, то их задача – быстро эвакуироваться. Ответственный по пожарной безопасности производства (это начальник цеха или мастер) и его помощники могут с помощью первичных средств тушения пожара организовать борьбу с огнем. Но, как это было сказано выше, лучше это делать, если пожар находится на начальной стадии или его объем небольшой.

Если это сотрудники офиса, то в их инструкцию входит не только вышеописанные пункты, но и некоторые специфичные. К примеру, отключить все электроприборы, плотно закрывать за собой двери, расположенные на путях эвакуации, перед выходом из помещений закрываются окна и форточки. При кажущейся простоте действия они редко когда выполняются. Срабатывает инстинкт самосохранения, который выключает все остальные. Поэтому на предприятиях разного назначения все время проводятся инструктажи по пожарной безопасности, где обязательно по полочкам раскладываются действия персонала при пожаре.

Не все эти действия вспомнят в экстремальной ситуации, но всегда найдутся те, кто эти правила воплотят в жизнь. Именно на таких сотрудниках держится положительная статистика пожаров на предприятиях. Именно на них и рассчитана инструкция. Хотя ее должны знать все.

При пожаре надо закрыть все окна и двери

Первая помощь

В инструкции по действию работников при пожаре обязательно указаны пункты, в которых расписано, как проводить первую помощь пострадавшим. Стандартные поражающие факторы: ожоги, отравление токсичными веществами, переломы, вывихи, ушибы и прочие неприятности.

К примеру, если человек отравился дымом, то по инструкции его надо вытащить на свежий воздух, уложить так, чтобы ноги были выше головы, по необходимости раздеть и убедиться, что дыхательные пути свободны. Если дыхание отсутствует, то нужно провести искусственное дыхание. Если появилась рвота, то голову надо повернуть набок.

Если на теле пострадавшего выявился ожог, то место поражения надо освободить от одежды. Но нельзя трогать ткань на самом месте ожога. После чего обожженный участок необходимо продезинфицировать, наложить чистую повязку и обложить его бутылками с холодной водой или пакетами со льдом.

С вывихами и переломами бороться надо только с помощью накладок. Главная задача – обездвижить место перелома. Кровотечение останавливают с помощью жгутов, при этом раны обязательно дезинфицируют и покрывают стерильными повязками.

Не всегда такие подробности вносят в инструкции. Но в проводимых инструктажах это объясняют подробно обязательно. Ведь часто первая медицинская помощь спасает жизнь человеку. В ситуациях, связанных с пожарами, любые средства хороши. Даже первая неквалифицированная помощь может стать главной. Поэтому к инструкциям по действию персонала при возникновении пожара, к ее составлению, надо относиться ответственно. И хотя все они одинаковы, на каждом предприятия присутствуют свои специфичные условия работы. Поэтому их надо учитывать в обязательном порядке.

Первая помощь при пожаре

Заключение по теме

Инструкция по действию сотрудников при пожаре – документ, который подписывает руководитель предприятия. Тем самым подчеркивается важность закрепленных в нем пунктов. Поэтому их тщательно изучают на проводимых по противопожарной безопасности инструктажах. А последние проводятся каждый месяц или хотя бы один раз в квартал. А за это время все пункты можно выучить наизусть. Хотя ничего сложного в них нет.

Инструкция о действиях персонала при пожаре в дневное и ночное время

ИНСТРУКЦИЯ

О ПОРЯДКЕ ДЕЙСТВИЙ ДЕЖУРНОГО ПЕРСОНАЛА

В ДНЕВНОЕ И НОЧНОЕ ВРЕМЯ

  1. ОБЯЗАННОСТИ И ДЕЙСТВИЯ ПЕРСОНАЛА ПРИ ПОЖАРЕВ ДНЕВНОЕ ВРЕМЯ.

Порядок действия руководителя ООО «__________________» (или лица, его замещающего) при пожаре:

  1. Сообщить о возникновении пожара в пожарную охрану, поставить в известность дежурные службы города;
  2. Организовать привлечение сил и средств объекта к осуществлению необходимых мероприятий, связанных с ликвидацией пожара и предупреждением его развития;
  3. Прекратить все работы в здании, кроме работ, связанных с ликвидацией пожара;
  4. В случае угрозы жизни людей немедленно организовать их спасение, используя для этого имеющиеся силы и средства;
  5. Проверить включение в работу автоматических систем противопожарной защиты (оповещения людей о пожаре, пожаротушения);
  6. Удалить за пределы опасной зоны всех работников, не участвующих в тушении пожара;
  7. По возможности принять меры к отключению электроэнергии, организовать мероприятия по предотвращению распространения огня и задымлению помещений;
  8. Осуществить общее руководство по тушению пожара до прибытия подразделения пожарной охраны;
  9. Сообщить подразделениям пожарной охраны, привлекаемым к тушению пожара и проведению связанных с ним первоочередных аварийно-спасательных работ, сведения о конструктивных и технологических особенностях объекта, прилегающих строениях и др., необходимые для успешной ликвидации пожара и обеспечения безопасности личного состава;
  10. В дальнейшем оказывать содействие сотрудникам пожарной охраны.

Порядок действия работников ООО «___________________» при пожаре:

  1. При возникновении пожара первоочередной обязанностью каждого работника предприятия является спасение жизни людей.
  2. Каждый, обнаруживший запах гари, дыма и другие признаки загорания, обязан:

— немедленно оповестить об обнаружении пожара всех работников и, в первую очередь, руководство ООО «_______________________», а также сотрудников охраны (можно воспользоваться ручным пожарным извещателем либо тревожной кнопкой);

— немедленно сообщить об этом в пожарную часть по телефону 101 или с мобильного – 112, с указанием точного адреса и места пожара, а также сообщить свою фамилию, порядок подъезда к объекту и ответить на возможные вопросы диспетчера пожарной охраны;

Для предупреждения находящихся в зале людей задействовать систему оповещения, воспользовавшись ручным пожарным извещателем;

  1. С учетом сложившейся обстановки необходимо определить наиболее безопасные эвакуационные пути и выходы, обеспечивающие возможность эвакуации людей в безопасную зону в кратчайший срок;
  2. В случае угрозы для жизни людей принять немедленные меры к предотвращению паники и быстрейшей эвакуации, используя для этого двери запасных эвакуационных выходов;
  3. Организовать проверку наличия работников, эвакуированных из здания, по имеющимся спискам;
  4. Выделить для встречи пожарных подразделений лицо, хорошо знающее расположение подъездных путей, и оказать помощь в выборе кратчайшей дороги к очагу возгорания;
  5. При необходимости вызвать медицинскую и другие службы;
  6. Принять, при необходимости, меры по отключению приточно-вытяжной вентиляции, электроснабжения, а также выполнить другие мероприятия, способствующие предотвращению развития пожара и задымлению помещений здания, привлекая технический персонал предприятия;
  7. Из числа работников или охранников, не задействованных в тушении пожара, организовать и выставить посты безопасности на выходах из здания, чтобы исключить возможность входа других лиц в здание, где возник пожар;
  8. До прибытия пожарной охраны принять посильные меры по тушению пожара с помощью первичных средств пожаротушения (огнетушители, кошма), и других подручных средств (ведра, бутылки с водой, земля из цветочного горшка), строго придерживаясь следующих правил:

— должна быть обеспечена защита и эвакуация людей, принимающих участие в тушении пожара, из зон возможных обрушений конструкций, поражений электрическим током, отравлений, ожогов;

— нельзя подносить огнетушитель ближе 1 метра к электроустановке под напряжением;

— нельзя тушить водой легковоспламеняющиеся жидкости, электросети, находящиеся под напряжением;

— при возгорании масла (в кастрюле или на сковороде), необходимо немедленно отключить электроэнергию, накрыть сковороду или кастрюлю крышкой, мокрой тряпкой, чтобы затушить пламя, и так оставить до охлаждения масла — иначе огонь вспыхнет вновь;

— в случае загорания одежды на человеке немедленно повалить его на пол, заливая воспламенившуюся одежду водой (зимой забросать снегом). Если воды нет, необходимо закатать пострадавшего в плотную ткань, пальто, войлок, оставив голову открытой, чтобы он не получил ожога дыхательных путей и не отравился токсичными продуктами горения. Ни в коем случае не давать ему бежать, т.к. это усилит горение. Если ничего под рукой не оказалось, надо катать горящего по земле, чтобы сбить пламя;

— если обстоятельства вынудят проходить через пламя, то в целях самозащиты надо накрыться с головой какими-либо полотнищами или верхней одеждой и по возможности облиться водой;

— через задымленный коридор, лестницу и др. необходимо двигаться, пригнувшись или ползком (внизу меньше дыма). Заблудившись, надо выходить в сторону тяги дыма;

— в продуктах горения содержится 50-100 видов токсических химических соединений (синильная кислота, фосген, оксид углерода и др.), а содержание кислорода в воздухе уменьшается. Поэтому опасен не только и даже не столько огонь, сколько дым и гарь от него. Для предотвращения попадания дыма в дыхательные пути необходимо намочить любую ткань, рукав одежды и приложить к лицу;

— в случае вспышки разлитого бензина, масла и т.д. пламя надо гасить песком, землей, огнетушителем или иными подручными средствами (стиральный порошок, соль), засыпая огонь.

  1. Одновременно с тушением пожара и при наличии возможности организовать эвакуацию материальных ценностей. Эвакуация ценностей осуществляется после обеспечения полной эвакуации людей. В первую очередь эвакуируются ценности, которым реально угрожает пожар, а также, если они осложняют работу по тушению пожара и являются огнеопасными, создавая дополнительную угрозу распространения пожара;
  2. По прибытии на пожар подразделений пожарной охраны необходимо сообщить руководителю пожарной охраны все необходимые сведения о наличии людей в здании, об очаге пожара, путях его распространения, мерах, предпринятых по его ликвидации;
  3. В дальнейшем необходимо строго выполнять указания руководителя подразделения пожарной охраны.
  1. ДЕЙСТВИЯ ДЕЖУРНОГО ПЕРСОНАЛА В НОЧНОЕ ВРЕМЯ:
  2. В ночное время в случае возникновения пожара действия администрации до их прибытия на место ЧС должен выполнять администратор:
    • Немедленно вызвать пожарную охрану, сообщив наименование предприятия, его точный адрес и обеспечить встречу пожарных подразделений;
    • Сообщить о чрезвычайной ситуации руководителям ООО «____________________»;
    • Одновременно оповестить о произошедшем всех находящихся в здании людей и принять все меры к подготовке, а случае прямой угрозы для жизни приступить непосредственно к эвакуации людей из угрожающей зоны, мобилизовав для этого весь наличный персонал;
    • При наличии возможности организовать тушение пожара до прибытия пожарных подразделений имеющимися силами и средствами.
    • Дежурному персоналу во время ночного дежурства запрещается:
    • Уходить из помещений или с территории предприятия;
    • Пользоваться открытым огнем, курить;
    • Отвлекаться от своих служебных обязанностей и спать.
  3. Дежурный персонал обязан:
    • Хорошо знать средства и способы вызова пожарной охраны;
    • Знать расположение и уметь пользоваться всеми имеющимися средствами пожаротушения;
    • Хорошо знать планировку помещений, расположение основных и запасных выходов;
    • Перед заступлением на ночное дежурство проверить наличие и исправность фонарей, запасного освещения, исправность работы телефона, средств связи.
Читать еще:  Как сохранить морковь зиму в домашних

Лицо, ответственное за обеспечение пожарной безопасности _________________________

Охрана труда и техника безопасности в школе

Инструкция
о действиях персонала кафе
в случае возникновении пожара и эвакуации

1. Общие положения инструкции

1.1. Настоящая инструкция о действиях работников кафе в случае возникновении пожара и эвакуации разработана в соответствии с Федеральным законом №69-ФЗ от 21.12.1994г «О пожарной безопасности» в редакции от 30 октября 2018 года; Постановлением Правительства Российской Федерации №390 от 25 апреля 2012 г «О противопожарном режиме» в редакции от 7 марта 2019 года; Федерального Закона Российской Федерации №123-ФЗ от 22.07.2008г «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» в редакции от 29 июля 2017г.
1.2. Данная инструкция определяет порядок действий и обязанности всего персонала кафе при возникновении пожара и эвакуации, действия персонала организации питания в особых случаях и до прибытия пожарной команды.
1.3. Настоящая инструкция о действиях сотрудников кафе при пожаре и эвакуации является дополнением к схематическим планам для эвакуации персонала и посетителей при пожаре в организации питания.
1.4. Инструкция предназначена для организации безопасной и быстрой эвакуации людей и сотрудников из здания кафе при пожаре.
1.5. Необходимые практические тренировки по эвакуации должны проводятся в заведении питания один раз в полугодие.
1.6. Если возник пожар, действия персонала кафе и привлекаемых к тушению пожара лиц, в первую очередь должны быть направлены на обеспечение безопасности людей, их эвакуацию из здания и спасение.
1.7. С планом эвакуации, порядком эвакуации при пожаре и распределением обязанностей должен быть ознакомлен весь персонал кафе под подпись.

2. Действия и обязанности работников кафе при пожаре и эвакуации

2.1. Действия работника, первым обнаружившего возгорание:

  • задействовать вручную систему пожарной сигнализации, оповестить голосом о пожаре;
  • вызвать пожарную охрану по телефону «101», сообщив диспетчеру адрес организации, место возникновения пожара, свою фамилию и номер телефона;
  • поставить в известность о пожаре руководителя кафе или администратора;
  • приступить (по возможности) к ликвидации очага возгорания до прибытия оперативной группы по тушению пожара.

2.2. Действия директора кафе:

  • немедленно сообщить по телефону «101» о пожаре в пожарную часть, назвать адрес, место возникновения пожара, свою должность, фамилию, имя, отчество (если даже это было уже сделано, необходимо продублировать вызов пожарной команды), вызвать скорую помощь по телефону «103»;
  • дать указание администратору задействовать систему оповещения (если это было не сделано лицом, выявившим возгорание), осуществить руководство официантами по эвакуации посетителей;
  • дать указание лицу, ответственному за пожарную безопасность в кафе, отключить электрооборудование, остановить работу системы вентиляции и кондиционирования воздуха;
  • с учетом сложившейся обстановки необходимо определить наиболее безопасные эвакуационные пути и выходы, обеспечивающие возможность эвакуации людей в безопасную зону в кратчайший период времени;
  • осуществлять руководство эвакуацией людей и ликвидацией пожара до прибытия пожарных подразделений. Если возникла угроза для жизни людей, немедленно организовать их спасение, используя для этого все имеющиеся силы и средства;
  • организовать оказание первой помощи пострадавшим;
  • осуществить проверку наличия посетителей заведения питания и работников, которые были эвакуированы из здания кафе;
  • попросить покинуть опасную зону всех работников и других лиц, не занятых эвакуацией людей и ликвидацией пожара;
  • дать указание эвакуировать материальные ценности из опасной зоны.
  • обеспечить безопасность людей, принимающих участие в эвакуации и тушении очага возгорания, от возможных обрушений конструкций, воздействия токсичных продуктов горения и повышенной температуры, поражения электрическим током и т.п;
  • предоставить информацию начальнику прибывшего пожарного подразделения о наличии в здании людей, обстановке на пожаре, принятых мерах, особенностях конструкции строения, находящихся в помещениях пожаро- и взрывоопасных веществах.

2.3. Действия администратора:

  • задействовать единый сигнал по оповещению людей на случай возникновения пожара;
  • если это не было сделано директором кафе (при отсутствии), сообщить по телефону «101» о пожаре в пожарную часть, назвать адрес, место возникновения пожара, свою должность, фамилию, имя, отчество (если даже это было уже сделано, необходимо продублировать вызов пожарной команды), вызвать скорую помощь по телефону «103»;
  • при отсутствии руководителя кафе осуществлять его действия, описанные в данной инструкции;
  • осуществить руководство официантами по эвакуации посетителей, открыть все выходы (включая запасные) из кафе;
  • сообщить информацию директору кафе (при отсутствии, начальнику пожарной службы) о наличии в здании людей.

2.4. Действия ответственного за пожарную безопасность в кафе:

  • убедиться в срабатывании автоматической (стационарной) системы пожаротушения;
  • дать указание на отключение систем приточно-вытяжной вентиляции, электрооборудования;
  • организовать тушение пожара силами персонала и с помощью всех имеющихся средств пожаротушения;
  • дать указание по освобождению подъездов к зданию от автомашин для въезда спецавтотранспорта;
  • удалить за пределы опасной зоны всех работников, не участвующих в тушении пожара и эвакуации;
  • в случае необходимости организовать поиск пропавших посетителей и работников;
  • встретить пожарную команду, указать место очага возгорания и путь к нему, места расположения гидрантов, поступить в его распоряжение.

2.5. Действия шеф-повара:

  • обесточить технологическое и тепловое электрооборудование на кухне кафе, отключить вентиляцию.
  • организовать эвакуацию сотрудников, незадействованных в эвакуации посетителей из здания кафе;
  • после окончания эвакуации при необходимости организовать проверку всех помещений, чтобы исключить возможность нахождения в опасной зоне людей, спрятавшихся под столами, в туалете или других местах, а также поставить посты безопасности на входах, чтобы исключить возможность возвращения людей в здание, где возник пожар;
  • доложить руководителю кафе о ходе и результате эвакуации работников;
  • приступить к тушению очага возгорания, используя доступные средства пожаротушения и при отсутствии явной угрозы жизни.

2.6. Действия старшего официанта:

  • после получения сообщения о пожаре взять аптечку для оказания первой помощи пострадавшим;
  • вызвать скорую медицинскую помощь по телефону «103»;
  • принять участие в эвакуации посетителей из здания кафе;
  • при задымлении обеспечить людей средствами индивидуальной защиты дыхательных путей (марлевыми повязками, тканью);
  • после эвакуации людей из здания проверить наличие посетителей и доложить администратору (руководителю кафе);
  • оказывать первую помощь пострадавшим;
  • встретить скорую медицинскую помощь.

2.7. Действия работника склада продуктов

  • по указанию лица, ответственного за пожарную безопасность, отключить электрооборудование (холодильники) и систему вентиляции;
  • закрыть окна, взять огнетушитель и эвакуироваться с шеф-поваром;
  • принять участие в тушении очага возгорания, используя доступные средства пожаротушения, при отсутствии явной угрозы жизни и под контролем ответственного за пожарную безопасность в кафе.

2.8. Действия рабочего по комплексному обслуживанию зданий и помещений (слесаря-сантехника):

  • под руководством лица, ответственного за пожарную безопасность в кафе, отключить электроэнергию, системы приточно-вытяжной вентиляции;
  • взять огнетушитель и эвакуироваться с шеф-поваром;
  • осуществлять тушение возникшего пожара до прибытия пожарного подразделения под контролем ответственного за пожарную безопасность в кафе.

2.9. Действия повара:

  • закрыть окна;
  • взять огнетушитель и эвакуироваться с шеф-поваром;
  • осуществлять тушение возникшего пожара до прибытия пожарного подразделения под контролем ответственного за пожарную безопасность в кафе.

2.10. Действия дворника:

  • организовать освобождение подъездов к зданию кафе, открытие ворот (при наличии) для въезда пожарных машин, указать расположение гидрантов и очага возгорания.

2.11. Действия уборщика помещений:

  • осуществить включение освещения тамбуров, открытие основного и запасных выходов из здания кафе;
  • осуществить спасение имущества, эвакуироваться.

2.12. Действия бухгалтера

  • осуществить обход административных помещений, проверяя наличие или отсутствие людей;
  • организовать эвакуацию документации администрации кафе, спасение имущества.

2.13. Действия официантов:

  • прекратить работу;
  • исключить условия, которые способствуют возникновению паники, и организованно эвакуировать посетителей к основному или запасному выходам из кафе согласно плану эвакуации при возникновении пожара, при этом следует выбирать наиболее безопасный путь;
  • пути следования людей из разных залов во время эвакуации не должны пересекаться;
  • эвакуацию людей нужно начинать из помещения, в котором возник пожар, и смежных с ним помещений, которым угрожает опасность распространения огня и продуктов горения;
  • после выхода из здания официант должен отвести группу на безопасное расстояние от пожара;
  • в случае отсутствия кого-либо из людей официант должен немедленно сообщить об этом руководителю кафе или администратору;
  • принять участие в оказании первой помощи пострадавшим, по приезду скорой помощи обратиться с сообщением о наличии пострадавших;
  • официанты, осуществляющие эвакуацию, не должны оставлять посетителей без присмотра с момента обнаружения пожара и до его полной ликвидации.

3. Действия в особых случаях

3.1. Если нет на месте руководителя кафе в момент возникновения пожара, его действия и функции осуществляет администратор заведения питания.
3.2. При ложном срабатывании автоматической пожарной сигнализации (АПС) сигнал тревоги может поступить на пост пожарной охраны по номеру «101». Вследствие этого ответственный за пожарную безопасность в кафе должен выполнить следующие действия:

  • на пульте необходимо нажать кнопку сработавшего шлейфа и отключить его (сигнальная лампочка должна погаснуть);
  • еще раз нажать кнопку сработавшего шлейфа и, если сигнал тревоги повторится, отключить шлейф;
  • по номеру «101» сообщить о ложном срабатывании АПС;
  • передать заявку о ложном срабатывании АПС в обслуживающую организацию.

4. Действия работников кафе до прибытия пожарных

4.1. После эвакуации людей из здания (или, если это возможно, во время эвакуации) добровольная пожарная дружина под руководством и контролем лица, ответственного за пожарную безопасность в кафе, должна приступить к ликвидации очага возгорания всеми имеющимися средствами пожаротушения.
4.2. Использование первичных средств пожаротушения:

  • при использовании углекислотных огнетушителей (ОУ-2, ОУ-3, ОУ-5) необходимо направить раструб в очаг пожара, выдернуть чеку, прижать рычаг пускового устройства к рукоятке. При работе к раструбу прикасаться не допускается;
  • при использовании порошковых огнетушителей (ОП-3, ОПУ-5, ОПУ-8, ОП-8) необходимо выдернуть предохранительную чеку, прижать рычаг пускового устройства к рукоятке, направить кран-распылитель в очаг пожара по периметру к центру очага;
  • при тушении очага возгорания необходимо быть предельно внимательным, не стоять под конструкциями которые могут обрушиться или в задымленных помещениях, в случае явной угрозы жизни прекратить борьбу с огнем.

4.3. Группа по спасению материальных ценностей под руководством бухгалтера кафе должна приступить к спасению и перемещению в безопасное место имущества, материальных ценностей, документов и обеспечить их охрану.

5. Действия работников по прибытию пожарных

5.1. По прибытии пожарного подразделения директор кафе (администратор) информирует руководителя тушения пожара о наличии или отсутствии людей в здании, о конструктивных и технологических особенностях объекта, прилегающих строений и сооружений, количестве и пожароопасных свойствах хранимых и применяемых веществ, материалов, изделий и других сведениях, необходимых для успешной ликвидации пожара.
5.2. Лицо, ответственное за пожарную безопасность в кафе, встречает пожарную команду, указывает место очага возгорания и путь к нему, места расположения гидрантов, поступает в его распоряжение.
5.3. Руководитель кафе организовывает привлечение сил и средств объекта к осуществлению необходимых мероприятий, связанных с ликвидацией пожара и предупреждением его развития.

Ответственный за пожарную безопасность _____________ /__________________/

Читать еще:  Резка бумаги в домашних условиях

С инструкцией ознакомлены: _____________ /__________________/

ИНСТРУКЦИЯ по действиям обслуживающего персонала при пожаре в ночное время

Идёт приём заявок

Подать заявку

Для учеников 1-11 классов и дошкольников

Частное общеобразовательное учреждение

«Школа-интернат №13 среднего общего образования

открытого акционерного общества «Российские железные дороги»

Председатель Профсоюзного комитета

протокол от «___» _______2017г. № ___

_______________ М.Г. Измоденова

Директор ЧОУ ШИ № 13

по действиям обслуживающего персонала при пожаре в ночное время

Инструкция разработана в соответствии с п. 9 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утв. постановлением Правительства РФ «О противопожарном режиме» от 25 апреля 2012 г. N 390.

Требования настоящей Инструкции обязательны для исполнения всем персоналом.

1. Общие положения

1.1. Инструкция предназначена для организации безопасной и быстрой эвакуации воспитанников из здания школы-интерната в случае возникновения пожара или задымление, запах горения или тления различных материалов, повышение температуры и т. п.

1.2. Обслуживающий персонал должен знать данную инструкцию по эвакуации воспитанников в ночное время.

1.3.Обслуживающий персонал и дежурные должны быть обеспечены противодымными масками, ручными фонариками на случай отключения света и возникновения пожара.

2. Обязанности директора школы-интерната

2.1. Организует круглосуточное дежурство обслуживающего персонала.

2.2. Обеспечивает наличие телефонной связи, электрических фонарей (не менее 1 фонаря на каждого дежурного), средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от токсичных продуктов горения.

2.3. Обеспечивает ежедневную передачу в подразделение пожарной охраны, в районе выезда которого находится организация, информации о количестве воспитанников, находящихся на объекте.

2.4. Организует подготовку работников к действиям по эвакуации маломобильных людей в случае возникновения пожара.

2.5. Обеспечивает наличие планов эвакуации людей при пожаре.

2.6. Директор школы-интерната или исполняющий обязанности директора, прибывший к месту пожара, обязан:

2.6.1. проверить, сообщено ли в пожарную охрану о возникновении пожара;

2.6.2. осуществлять руководство эвакуацией людей и тушением пожара до прибытия пожарных подразделений;

2.6.3. организовать проверку наличия людей, эвакуированных из здания, по имеющимся спискам;

2.6.4. встречать пожарное подразделений, знать расположение подъездных путей и видеоисточников (сообщить прибывшим подразделениям пожарной охраны сведения об объекте, информацию о ходе эвакуации людей, сведения, необходимые для обеспечения безопасности личного состава, информацию о перерабатываемых или хранящихся на объекте опасных (взрывоопасных), взрывчатых, сильнодействующих ядовитых веществах, о конструктивных и технологических особенностях объекта, прилегающих строений и сооружений, о количестве и пожароопасных свойствах хранимых и применяемых на объекте веществ, материалов, изделий и сообщение других сведений, необходимых для успешной ликвидации пожара);

2.6.5. проверить включение в работу автоматической (стационарной) системы пожаротушения;

2.6.6. удалить из опасной зоны всех работников и других лиц, не занятых эвакуацией людей и ликвидацией пожара;

2.6.7. при необходимости вызвать к месту пожара медицинскую и другие службы;

2.6.8. прекратить все работы, не связанные с мероприятиями по эвакуации людей и ликвидации пожара;

2.6.9. организовать отключение электросетей, остановку систем вентиляции и кондиционирования воздуха и осуществление других мероприятий, способствующих предотвращению распространения пожара;

2.6.10. организовать эвакуацию материальных ценностей из опасной зоны, определить места их складирования и обеспечить, при необходимости, их охрану;

2.6.11. информировать начальника пожарного подразделения о наличии людей в здании.

3. Организация дежурства обслуживающего персонала в ночное время

3.1. Находясь на дежурстве обслуживающий персонал (2 сторожа) обязаны:

3.1.1. Проверить все эвакуационные выходы, коридоры, тамбуры, лестничные клетки — они должны быть свободны и ничем не загромождены, убедиться в возможности быстрого и беспрепятственного открывания щеколд всех дверей.

3.1.2. Убедиться, что все окна, форточки закрыты и в здании нет посторонних людей.

3.1.3. Проверить наличие огнетушителей, комплектность пожарных кранов.

3.1.4. Проверить исправность телефонной связи и наличие таблички с телефонами вызова экстренных служб и руководства.

3.1.5. Проверить исправность автоматической системы обнаружения пожара.

3.1.6. Убедиться в исправности аппаратуры включения оборудования систем противопожарной защиты (автоматической пожарной сигнализации, системы оповещения людей о пожаре).

3.1.7. Проверить наличие и исправность электрического фонарика.

3.1.8. Дежурному персоналу во время ночного дежурства запрещается: уходить из помещений и с территории школы-интерната, пользоваться открытым огнем, курить, отвлекаться от своих служебных обязанностей и спать.

3.1.9. Дежурный персонал обязан: хорошо знать средства и способы вызова пожарной охраны, знать расположение и уметь пользоваться всеми имеющимися средствами пожаротушения, хорошо знать планировку помещений, расположение основных и запасных выходов.

3.2. Во время дежурства сторож (дежурный) обязан:

3.2.1. Каждый час обходить все помещения объекта, обращать внимание на состояние окон, форточек, дверей, электроприборов, путей эвакуации.

3.2.2. Для освещения помещений использовать только электрический фонарик.

3.2.3. Ежедневно в установленное Государственной противопожарной службой время сообщать в пожарную часть, в районе выезда которой находится организация, информацию о количестве людей (воспитанников), находящихся на объекте.

4. Порядок действий сотрудников при пожаре в ночное время

4.1. Обслуживающий персонал, сотрудник организации, обнаруживший пожар или его признаки (задымление, запах горения или тления различных материалов, повышение температуры и т. п.), обязан:

4.2.1. при возникновении пожара сторож обязан незамедлительно позвонить по телефону 01 или с сотового телефона 112 дождаться окончания работы автоответчика далее сообщить сотруднику пожарной службы обстоятельства происшествия (адрес: г. Екатеринбург, ул. Техническая , дом 99 , место возгорания, кол-во воспитанников в школе-интернате, свою должность и фамилию), известить о пожаре руководителя школы-интерната или лицо его, заменяющее и действовать согласно его указаниям; Второй сторож после сигнала оповещения АПС должен лично убедится, проверив место возгорания, затем вернуться на пост и доложить о факте возгорания, приступить к оказанию помощи в эвакуации воспитанников.

4.2.2. Младшему воспитателю по сигналу оповещения АПС в спальных помещениях незамедлительно приступить к эвакуации воспитанников из здания общежития в безопасное место согласно плану эвакуации;

4.2.3. Младшему воспитателю определить наиболее безопасные эвакуационные пути и выходы, быстро, но без паники и суеты эвакуировать воспитанников из здания общежития согласно схеме эвакуации, не допуская встречных и пересекающихся потоков детей, эвакуации людей в безопасную зону в кратчайший срок;

4.2.4. Младшему воспитателю при эвакуации необходимо использовать средства защиты органов дыхания, и осветительные фонари, которые находятся в спальном помещении;

4.2.5. Младшему воспитателю начинать эвакуацию воспитанников из помещения, в котором возник пожар, и смежных с ним помещений, которым угрожает опасность распространения огня и продуктов горения;

4.2.6. Младшему воспитателю тщательно проверить все помещения, чтобы исключить возможность пребывания в опасной зоне воспитанников, спрятавшихся под кроватями или в других местах;

4.2.7.Сторожу выставить посты безопасности на входах в здание, чтобы исключить возможность возвращения детей в здание, где возник пожар;

4.2.8. Сторожу плотно закрывать все двери и окна при оставлении помещений или здания.

4.2.9.Младшему воспитателю проверить по списку наличие эвакуированных детей. Воспитанников необходимо эвакуировать в здание ЧДОУ детский сад № 131 ОАО «РЖД», расположенный по ул. Расточная дом 8 для временного пребывания. Все эвакуированные из здания воспитанники и персонал проверяются поимённо по журналу учёта пребывания воспитанников в ночное время, спискам работающего персонала. В случае отсутствия кого-либо, немедленно сообщать директору или заменяющему его лицу. Директор или лицо его, заменяющее немедленно организует мероприятия по спасению.

4.2.10. Младшему воспитателю в зимний период при отсутствии под рукой верхней одежды для утепления детей необходимо использовать одеяла;

4.2.11. Все сотрудники должны доложить директору школы-интерната по окончанию эвакуации обо всех действиях при пожаре.

5. Работник, нарушивший данную инструкцию несет персональную ответственность согласно законодательства Российской Федерации.

Инструкция о действиях персонала при пожаре в дневное и ночное время

Пожар — это всегда неожиданность. Начавшееся возгорание может целиком охватить здание за время, меньшее, чем 10 минут. Случиться пожар может и днем, и ночью, поэтому все мы четко должны знать правильные действия при пожаре и выполнять их в случае опасности машинально, не задумываясь.

Если в свободное от работы время знание правил пожарной безопасности (ПБ) и действий при пожаре – это личное дело каждого, то на службе все работники обязаны ознакомиться с требованиями ПБ учреждения и инструкцией о порядке действий персонала на случай возникновения пожара под роспись.

Пожарная безопасность на объектах с круглосуточным пребыванием людей

На предприятиях, в учреждениях или на других объектах, где люди (дети, больные, старики, инвалиды и другие категории) пребывают круглосуточно, организуется постоянное дежурство обслуживающего их персонала. Позаботиться об этом – дело руководителя организации.

К объектам с круглосуточным пребыванием людей социального типа относят:

  • школы-интернаты;
  • дома для граждан пожилого возраста (престарелых);
  • дома инвалидов;
  • детские дома;
  • детские дошкольные учреждения;
  • больницы;
  • объекты детского летнего отдыха (лагеря).

Объекты с ночным пребыванием людей оснащаются:

  • ручными фонарями (по одному или больше для каждого дежурного);
  • средствами индивидуальной защиты дыхательных органов – респираторами, противогазами, марлевыми повязками;
  • средствами защиты органов зрения (защитные очки, козырьковые защитные устройства).
  • обеспечить бесперебойную, постоянную телефонную связь на объекте;
  • ежедневно передавать в подразделение пожарной службы (по адресу объекта) данные о количестве людей, присутствующих в ночное время объекте;
  • обеспечить достаточное количество выходов для эвакуации людей с объекта.

В его обязанности также входит разработка инструкций о порядке действий персонала при пожаре и проверка знания ее содержания у всех сотрудников. Отличие инструкции о действиях при пожаре для таких объектов состоит в необходимости предусматривать 2 варианта действий для персонала: в дневное и ночное время.

Действия персонала при пожаре в дневное и ночное время: инструкция

В том случае, если на объекте днем или ночью срабатывает пожарная сигнализация, но признаки возгорания – дым, запах горелого, воспламенение – отсутствуют, дежурный первым делом обязан выяснить причину активации системы. Для этого он проверяет помещение, где сработал пожарный извещатель, и, если признаков горения там нет, отключает датчик. Даже если срабатывание системы было ложным, сотрудник сообщает руководству о сигнале, после чего вызывает специалиста, обслуживающего АПС.

Действия персонала при пожаре в дневное время, если обнаружены признаки возгорания:

  • вызвать пожарную бригаду и сразу сообщить о ситуации руководству или ответственному по ПБ предприятия;
  • использовать огнетушитель или другие первичные средства ПТ, если со времени возгорания не прошло больше 10 минут и огонь не успел полностью охватить помещение (начальная стадия пожара);
  • при интенсивном воспламенении, стремительном нарастании температуры и задымления в помещении, при возможности изолировать эту зону (закрыть дверь и т. д.);
  • оповестить всех находящихся на территории объекта о пожаре;
  • обеспечить эвакуацию людей в безопасное место.

Обнаружив явные признаки начинающегося пожара ночью, дежурный немедленно дает сигнал по телефону в пожарную службу и руководству учреждения, после чего приступает к действиям на месте:

  1. Берет фонарь, средства защиты лица и органов дыхания, направляется к очагу возгорания.
  2. Применяет первичные средства для тушения огня, если пожар находится в начальной фазе, или закрывает помещение, если пламя слишком мощное, для ограничения распространения пламени.
  3. Оповещает людей, находящихся на объекте о пожаре посредством включения системы оповещения либо подавая голосовой сигнал.
  4. Помогает эвакуации людей.
  5. После выхода из здания работник учреждения организует встречу пожарного подразделения и оказывает специалистам посильную помощь в ликвидации пожара.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×